{"id":303,"date":"2023-09-29T10:02:23","date_gmt":"2023-09-29T10:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/?p=303"},"modified":"2026-02-05T13:45:29","modified_gmt":"2026-02-05T11:45:29","slug":"como-cortar-un-jamon-serrano-de-trevelez","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/como-cortar-un-jamon-serrano-de-trevelez\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo cortar un jam\u00f3n serrano de Trev\u00e9lez"},"content":{"rendered":"\n

La tarea de c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n serrano puede parecer complicada, pero con la orientaci\u00f3n adecuada y los instrumentos, puedes disfrutar de esta experiencia gastron\u00f3mica en la comodidad de tu hogar. <\/strong>En Tienda Maruja<\/strong> nos apasiona compartir contigo los secretos de c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n de Trev\u00e9lez<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

En este art\u00edculo te guiaremos paso a paso para saber c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n serrano<\/a>, <\/strong>desde la elecci\u00f3n del jam\u00f3n hasta la forma de conservarlo despu\u00e9s de disfrutarlo. Y antes de continuar te recordamos que desde Tienda Maruja contamos con paquetes de jam\u00f3n gran reserva<\/a> y de bellota ib\u00e9rico ya cortados a cuchillo por nosotros mismos. <\/p>\n\n\n\n

Elige un jam\u00f3n bien curado de Tienda Maruja<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Antes de comenzar a cortar tu jam\u00f3n de Tienda Maruja, es fundamental asegurarse de que haya sido bien curado. En Tienda Maruja<\/strong> ofrecemos jamones<\/a> de la m\u00e1s alta calidad, curados de forma natural y artesana<\/strong>, los cuales se caracterizan por su intenso sabor y textura inigualable.<\/p>\n\n\n\n

\"jamon<\/figure>\n\n\n\n

Qu\u00e9 instrumentos necesito para cortar un jam\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para llevar a cabo este proceso con \u00e9xito, necesitar\u00e1s algunas herramientas esenciales:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Jam\u00f3n de Trev\u00e9lez de Tienda Maruja<\/strong>: como hemos mencionado anteriormente, aseg\u00farate de contar con un jam\u00f3n serrano de Trev\u00e9lez de nuestra tienda.<\/li>\n\n\n\n
  2. Soporte para jam\u00f3n<\/strong>: este dispositivo te ayudar\u00e1 a sostener el jam\u00f3n de manera segura mientras lo cortas.<\/li>\n\n\n\n
  3. Cuchillo jamonero<\/strong>: este cuchillo largo y delgado es ideal para realizar cortes precisos y finos.<\/li>\n\n\n\n
  4. Cubrejam\u00f3n<\/strong>: ayuda a mantener el jam\u00f3n fresco mientras lo cortas y evita que se reseque.<\/li>\n\n\n\n
  5. Las pinzas son opcionales y \u00fatiles <\/strong>para sujetar la loncha que cortas y evitar que se deslice.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Pasos para saber c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n serrano de Trev\u00e9lez<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Una vez que tengas todos los instrumentos listos, sigue estos pasos:<\/p>\n\n\n\n

      \n
    1. Prepara el espacio<\/strong>: busca un lugar limpio y bien iluminado para trabajar, colocando el soporte para el jam\u00f3n en una superficie estable y coloca el jam\u00f3n en \u00e9l, con la pezu\u00f1a hacia abajo.<\/li>\n\n\n\n
    2. Orden de corte<\/strong>: primero ser\u00eda la babilla, la cual es la parte m\u00e1s fina del jam\u00f3n, siguiendo por la punta y luego la maza de la pata de jam\u00f3n, la que se considera la parte m\u00e1s gruesa del jam\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    3. Lo ideal es conservar todo el hueso hasta al final, <\/strong>sin quitar partes del hueso e ir limpiando la piel, la grasa del jam\u00f3n, conforme se va cortando el jam\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n
    4. Corta lonchas finas<\/strong>: utiliza el cuchillo jamonero para cortar lonchas finas desde la maza hacia la pezu\u00f1a<\/strong>, donde a medida que avances, gira el jam\u00f3n para mantener un \u00e1ngulo constante.<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n\n\n
      \n
      \"cortar<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

      C\u00f3mo conservar un jam\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Despu\u00e9s de disfrutar de tu jam\u00f3n, es importante saber c\u00f3mo conservarlo adecuadamente:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        \n
      1. Cubre el jam\u00f3n<\/strong>: utiliza un cubrejam\u00f3n o un pa\u00f1o limpio para protegerlo de la luz y el aire.<\/li>\n\n\n\n
      2. Mant\u00e9n en un lugar fresco y seco<\/strong>: almacena el jam\u00f3n en un lugar fresco y seco, <\/li>\n\n\n\n
      3. Usa papel film<\/strong>: para evitar que se seque, puedes cubrir las zonas cortadas con papel film antes de colocar el cubrejam\u00f3n. Es importante comentar que este papel solo se pone en el corte, <\/strong>el resto del jam\u00f3n se mantiene al aire.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

        Ahora que sabes c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n de Trev\u00e9lez de Tienda Maruja<\/strong>, \u00a1est\u00e1s listo para disfrutar de esta experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica en casa! Con los instrumentos adecuados y nuestros consejos, podr\u00e1s saborear la calidad de nuestros jamones en cada loncha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        La tarea de c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n serrano puede parecer complicada, pero con la orientaci\u00f3n adecuada y los instrumentos, puedes disfrutar de esta experiencia gastron\u00f3mica en la comodidad de tu hogar. En Tienda Maruja nos apasiona compartir contigo los secretos de c\u00f3mo cortar un jam\u00f3n de Trev\u00e9lez. En este art\u00edculo te guiaremos paso a paso […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":386,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-303","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jamon"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=303"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":875,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/303\/revisions\/875"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/386"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=303"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=303"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.tiendamaruja.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=303"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}