En Tienda Maruja nous avons le soutien d’une grande entreprise Antonio Alvarez « Jamones ». Inscrite au Nº 1 dans les registres des sociétés productrices du Conseil de régulation du jambon de Trevélez. La séquence des processus pour l’élaboration de Jamón de Trevélez suit Antonio Alvarez sont les suivants...