Cuáles son las partes del jamón y aprende a diferenciarlas
Por Pedro González,

¿Cuál es la mejor forma de conservar el jamón al vacío y cuánto tiempo dura una vez abierto?
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En Tienda Maruja contamos con el respaldo de una gran empresa Antonio Álvarez “Jamones”. Inscrita con el Nº 1 en los registros de empresas productoras del Consejo Regulador del Jamón de Trevélez . La secuencia de procesos para la elaboración de Jamón de Trevélez sigue Antonio Álvarez son los siguientes:
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