Die Geschichte

Mit 25 Jahren beschloss Doña Maruja Pérez Sánchez zusammen mit ihrem Mann Don Antonio Alvarez, sich niederzulassen: La Tienda de Maruja.
So kannten und kennen sie sie aus dem Dorf.

Die Idee kam, die prekären und den Mangel an zu dieser Zeit vorhandenen Lieferungen durch die Heidelandschaft von Treveleños zu sehen. Wir fuhren durch diejenigen, die ab und zu anfingen, ein Fahrzeug zu sehen, gefolgt von einer Staubwolke, denn die Straße war kaum mehr als eine Pferdebahn, die der Breite der Fahrzeuge angepasst war.

Wie gesagt, die Idee kam von Doña Maruja, da don Antonio im Prinzip zurückhaltend war, seine Absicht war, mit seiner Familie nach Granada zu ziehen, was Doña Maruja ablehnt. Selbst wenn es im Elend war, zog sie es vor, im Dorf zu leben, und sie ließ ihren Mann wissen: Du machst weiter mit deiner Viehbehandlung und dem Kauf von Kartoffeln und Bohnen, ich schneide mir das Leben ab, indem ich den Menschen das gebe, was sie brauchen!!. Und als er "geben" sagte, war er nicht sehr aus der Realität dieses Wortes entfernt, da die Art der Zahlung damals von Ernte zu Ernte war.

Damals verkaufte die tienda maruja Lebensmittel (Zucker und Schüttöl, Kondensmilch, deren Verpackungen von Menschen für Küchenutensilien verwendet wurden, einige Konservendosen usw.), Schuhe (Chirucas-Stiefel, Turnschuhe, Sandalen usw.), Küchenutensilien, Kleidung usw.

Inzwischen ging Don Antonio mit seinen Angeboten weiter. Dazu gehört der Kauf oder Wechsel von Schinken aus den Schlachthöfen für ihren späteren Verkauf von iberischem Eichelschinken im Laden, vor allem an Ausländer, die sich bereits vom Dorf sehen zu lassen begannen. Manchmal war es der Fall, dass diese Schinken als Bezahlung der im Laden eingegangenen Schulden dienten. Der Laden hat sich wie damals weiterentwickelt.

Eine Ausstellung mit Möbeln und Haushaltsgeräten wurde in einem Nebengebäude ausgestellt, mit dem das gesamte Dorf und ein Teil der Region beliefert wurden. Erste Waschmaschinen und Fernseher, die wir selbst installiert haben. Don Antonio begann neben seinen Beziehungen zu den Schinken bereits zu bluten und seine eigenen Teile zu organisieren. Aber... Mit dem unentschuldbaren Wandel der Zeit verbesserte sich die spanische Gesellschaft und alles, was sich in der "Tienda de Maruja" befand, konnte bereits in anderen Läden beschenkt werden. Bis auf die reichen Schinken, die Don Antonio wüsste und heilte. Aus diesem Grund und der wachsende Zustrom von Touristen (mehr Ausländer) die Boutique hat sich in das verwandelt, was es heute ist; ein modernes und spezialisiertes Geschäft für Schinken (alle produkte von Antonio Alvarez) und Lebensmittel aus der Region.

Alle Schinken, die er Tienda Maruja vermarktet, werden von Antonio Álvarez "Jamones" S.L. produziert, dem der Laden gehört. Er ist der beim Regulierungsrat registrierte Hersteller der spezifischen Bezeichnung "Jamón de Trevélez", verfügt über Anlagen von 6.000 m2 und eine Produktionskapazität von 150.000 Stück.

Die Trockner befinden sich auf den Ausläufern des Mulhacen, im Herzen des Nationalparks und der Sierra Nevada. Dieser Ort bietet ihnen ein trocken-kaltes Mikroklima im Winter und trocken-heiß im Sommer, optimal für unsere Art der Heilung, 100% natürlich und ohne künstliche Farbstoffe oder Konservierungsmittel hinzugefügt.

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