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Iberische Eichelschinken (50%) ohne Knochen. Aus Schweinen, die in der Dehesa von Antonio Alvarez "Jamones" des Pedroches-Tals (Córdoba) gezüchtet wurden. Salzig und getrocknet in seinen Trevélez-Trocknern. Es ist ein glutenfreies und laktosefreies Produkt.
Curation:mehr als 48 Monate.
Format:ganz, birnenformat und entbeint.
Gewicht:Stück 3,6 bis 4,0 kg.
Zutaten:Schinken und Meersalz.
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Nährwertangaben | Energiewert |
238 Kcal /997 Kj |
Fette | 13g | |
Gesättigte Fettsäuren |
4,8 g |
|
Durchschnittswert je 100gr des Produkts | Kohlenhydrate | 0 gr |
Zucker | 0 gr | |
Ballaststoffe | 0 gr | |
Proteine | 31 g | |
Salz, aus Natrium | 4,2 g |
Gewicht | Gewicht 3,6 bis 4 kg |
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