Jambon désossé de Bellota Ibérico Reserva (50% Raza ibérica)

Jambon de gland ibérique (50%) de réserve sans os. Provenant des porcs élevés dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallée des Pedroches (Cordoue). Salée et séchée dans ses séchoirs de Trevélez. C’est un produit sans gluten et sans lactose.

Curation: plus de 48 mois.

Format: entier, format poire et désossé.

Poids: pièce de 3,6 à 4,0 kg.

Ingrédients: jambon et sel de mer.

360,00 €

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Información nutricional

Informations nutritionnelles	Valeur énergétique	238 Kcal /997 Kj
	Graisses	13g
	Acides gras saturés	4,8 g
Valeur moyenne par 100gr de produit	Glucides	0 gr
	Sucres	0 gr
	Fibres alimentaires	0 gr
	Protéines	31 g
	Sel, à partir de sodium	4,2 g