Jambon désossé de Bellota Ibérico Reserva (50% Raza ibérica)


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Jambon de gland ibérique (50%) de réserve sans os. Provenant des porcs élevés dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallée des Pedroches (Cordoue). Salée et séchée dans ses séchoirs de Trevélez. C’est un produit sans gluten et sans lactose.

Curation: plus de 48 mois.

Format: entier, format poire et désossé.

Poids: pièce de 3,6 à 4,0 kg.

Ingrédients: jambon et sel de mer.

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305,45€

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Informations nutritionnelles Valeur énergétique

238 Kcal /997 Kj

Graisses 13g
Acides gras saturés

4,8 g

Valeur moyenne par 100gr de produit Glucides 0 gr
Sucres 0 gr
Fibres alimentaires 0 gr
Protéines 31 g
Sel, à partir de sodium 4,2 g

Entreprise familiale qui reste fermement attachée à la qualité de tous ses produits. Situé à Trevélez (Grenade), son label d’identification est la guérison traditionnelle qui caractérise ses jambons.

Poids Poids 3,6 à 4 kg

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