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Das einzige Unternehmen in Trevélez, das Qualitäts-, Lebensmittelsicherheits- und Umweltmanagementsysteme nach internationalen Standards eingeführt und zertifiziert hat.
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Wir produzieren unsere eigenen Schinken
In der Tienda Maruja haben wir uns auf Trevelez, Alpujarra und iberischen Schinken spezialisiert. Wir halten uns an die höchsten Qualitätsstandards und unsere Produkte sind exquisit für anspruchsvolle Gaumen. In der Tienda Maruja finden Sie alle Arten von Wurstwaren bester Qualität, von denen einige repräsentativ für die Region sind, wie z. B. Salchichón, Longaniza, Chorizo, Morcón, Lomo de Orza oder Schweinefleischkäse.Todo lo que debes saber sobre el jamón
El jamón de Trevélez y su entorno natural: clima, altitud y tradición
Los jamones de Trevélez están profundamente ligados a su lugar de origen, y para entender su sabor, su aroma y su textura es imprescindible conocer el entorno en el que se elabora. No se trata solo de una técnica de curación, sino de una combinación única de clima, altitud y tradición, que durante siglos ha…
IGP jamón de Trevélez: qué garantiza, requisitos, etiquetado y cómo reconocer el auténtico
La IGP jamón de Trevélez es la garantía oficial de que la pieza procede de la zona certificada y ha sido elaborada bajo normas concretas, algo clave para...
Jamón de Trevélez VS Jamón ibérico: Conoce sus diferencias
Comprender las diferencias entre ambos tipos de jamón es fundamental para seleccionar la pieza que mejor encaje con las necesidades culinarias de cada consumidor...