

Panceta Ibérica Curada provenant des porcs élevés dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallée des Pedroches (Cordoba). Salée et séchée dans ses séchoirs de Trevélez.
Poids: pièce de 900 à 1000 gr.
Ingrédients: pancetta de porc ibérique de gland et sel.
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