Liste des produits par fabricant Antonio Álvarez Jamones

Entreprise familiale qui reste fermement attachĂ©e Ă  la qualitĂ© de tous ses produits. SituĂ© Ă  TrevĂ©lez (Grenade), son label d’identification est la guĂ©rison traditionnelle qui caractĂ©rise ses jambons.

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  • Chorizo ibĂ©rique naturel nourri aux glands
    chorizo ibérique de gland de tranches

    Chorizo ibérique naturel nourri aux glands

    10,45€

    Chorizo IbĂ©rico de Bellota provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoba). FabriquĂ© Ă  partir de mĂ©lange de viandes hachĂ©es et de charcuterie dans l’intestin naturel, ce qui lui assure une bonne stabilitĂ©. Poids: PiĂšce de 0,5 Ă  0,6 kg. IngrĂ©dients: Maigre de porc ibĂ©rique gland, sel, paprika et...

  • Jambon de Bellota IbĂ©rico coupĂ© au couteau...
    JAMBON DE GLAND IBÉRIQUE 75%RACE IBÉRIQUE COUPÉ AU COUTEAU

    Jambon de Bellota Ibérico coupé au couteau...

    11,36€

    -IngrĂ©dients:jambon de porc ibĂ©rique de gland et sel de mer. -Sans gluten, sans conservateurs ajoutĂ©s. -+36 Mois de guĂ©rison. - CurĂ© dans le parc naturel de la Sierra Nevada. -Enveloppes de 100gr/unid. -Économisez 15€ en prenant 10 enveloppes.

  • Jambon de Bellota IbĂ©rico Grande SĂ©lection...
    Jambon de Bellota Ibérico coupé

    Jambon de Bellota Ibérico Grande Sélection...

    283,64€

    Jambon de gland ibĂ©rique Gran SelecciĂłn provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoue). SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans ses sĂ©choirs de TrevĂ©lez. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Curation: + 48 mois IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du Parc Naturel du Cap de Gata -Vous pouvez le commander...

  • Jambon de TrevĂ©lez entier, 17 mois
    jambon de trévélez de 17 mois

    Jambon de Trevélez entier, 17 mois

    69,09€

    Pied de jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. Sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 17 mois. Poids: piĂšce de 7,0 Ă  7,5 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata. -Vous pouvez le commander coupĂ© au couteau.

  • Jambon de TrevĂ©lez entier, 20 mois
    Patte de jambon de Trevélez avec 20 mois de guérison

    Jambon de Trevélez entier, 20 mois

    80,91€

    Pied de jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. GuĂ©rison: 20 mois. Poids: piĂšce de 7,7 Ă  8,2 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata. -Vous pouvez le commander...

  • Jambon de TrevĂ©lez entier, 24 mois
    Patte de jambon de Trevélez avec 24 mois de guérison

    Jambon de Trevélez entier, 24 mois

    89,09€

    Pied de jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. GuĂ©rison: 23 mois. Poids: piĂšce de 8,5 Ă  9,0 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata. -Vous pouvez le commander...

  • Jambon dĂ©sossĂ© de Bellota IbĂ©rico Reserva...
    Jambon Bellota Ibérico Réserve sans os

    Jambon désossé de Bellota Ibérico Reserva...

    305,45€

    Jambon de gland ibĂ©rique (50%) de rĂ©serve sans os. Provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoue). SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans ses sĂ©choirs de TrevĂ©lez. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Curation: plus de 48 mois. Format: entier, format poire et dĂ©sossĂ©. Poids: piĂšce de 3,6 Ă  4,0 kg....

  • Jambon dĂ©sossĂ© de Bellota IbĂ©rico RĂ©serve...
    Un demi-morceau désossé de jambon ibérique gland

    Jambon désossé de Bellota Ibérico Réserve...

    168,18€

    Un demi-morceau de jambon ibĂ©rique de gland. SalĂ©e et sĂ©chĂ©e Ă  TrevĂ©lez. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Format: Demi-piĂšce dĂ©sossĂ©e et emballĂ©e. Curation: plus de 48 mois. Poids: piĂšce de 2,0 Ă  2,2 kg. IngrĂ©dients: jambon de porc ibĂ©rique de gland et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata

  • Jambon dĂ©sossĂ© de TrevĂ©lez, 20 mois
    Jambon Trevélez 20 mois sans os

    Jambon désossé de Trevélez, 20 mois

    85,45€

    Jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 20 mois Format: dĂ©sossĂ©, propre, entier au format Poire. Poids: piĂšces de 4,5 Ă  5,0 kg.IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc...

  • Jambon dĂ©sossĂ© de TrevĂ©lez, 20 mois 1/2
    Un demi-jambon de Trevélez sans os avec 20 mois de guérison

    Jambon désossé de Trevélez, 20 mois 1/2

    43,00€

    Jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 20 mois Format: dĂ©sossĂ©, propre, moyen en format Poire.Poids: demi-piĂšce de 2,4 Ă  2,6 kg.IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc...

  • Jambon dĂ©sossĂ© Grande rĂ©serve Alpujarra ,...
    Jambon Alpujarra RĂ©serve sans os

    Jambon désossé Grande réserve Alpujarra ,...

    63,00€

    Jambon Ă  teneur rĂ©duite en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement.Curation: plus de 18 mois.Format: entier, dĂ©sossĂ© et emballĂ©.Poids: piĂšce de 4,0 Ă  4,5 kg.IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata.

  • Jambon dĂ©sossĂ© Grande Reserve Alpujarra,...
    Demi Jambon Alpujara RĂ©serve sans os

    Jambon désossé Grande Reserve Alpujarra,...

    32,09€

    Jambon Ă  teneur rĂ©duite en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 18 mois. Format: demi-piĂšce, dĂ©sossĂ©e et emballĂ©e. Poids: piĂšce de 2,0 Ă  2,2 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata.

  • Jambon en morceaux de Trevelez, 20 mois
    Tacos au jambon de Trevélez avec 20 mois de guérison

    Jambon en morceaux de Trevelez, 20 mois

    43,36€

    Jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 20 mois Format: dĂ©sossĂ©, propre, en tacos. Poids: de 2,4 Ă  2,6 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata.

  • Jambon en morceaux Grande Reserve...
    Tacos au jambon réserve de la Alpujarra

    Jambon en morceaux Grande Reserve...

    34,82€

    Tacos au jambon Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 18 mois. Format: tacos dĂ©sossĂ©s. Poids: de 2,0 Ă  2,2 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata.

  • Jambon en Trozos IbĂ©rico de Bellota...
    Tacos de jambon ibérique de gland de réserve

    Jambon en Trozos Ibérico de Bellota...

    168,18€

    Tacos dĂ©sossĂ©s de jambon de gland ibĂ©rique de rĂ©serve. SalĂ©e et sĂ©chĂ©e Ă  TrevĂ©lez. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Format: 3-4 tacos dĂ©sossĂ©s et emballĂ©s. Curation: plus de 48 mois. Poids: piĂšce de 2,0 Ă  2,2 kg. IngrĂ©dients: jambon de porc ibĂ©rique de gland et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata.

  • Jambon Gran Reserva Alvarez entier
    Jambon alpujarra réserve des tranches

    Jambon Gran Reserva Alvarez entier

    58,91€

    Pied de jambon d’une teneur rĂ©duite en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 18 mois. Poids: piĂšce de 6,5 Ă  7,0 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata. -Vous pouvez le commander coupĂ© au couteau en (Format)

  • Jambon Reserva Alvarez entier
    Jambon séché

    Jambon Reserva Alvarez entier

    52,73€

    Pied de jambon d’une teneur rĂ©duite en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 14 mois. Poids: piĂšce de 6,5 Ă  7,0 kg. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer. -Vous pouvez le commander coupĂ© au couteau en (format)

  • Longe de porc ibĂ©rique naturelle nourrie...
    Lomo Ibérico de Bellota marché

    Longe de porc ibérique naturelle nourrie...

    21,73€

    Lomo IbĂ©rico de Bellota provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoba). IngrĂ©dients: longe de Bellota IbĂ©rico, sel, paprika, Ă©pices

  • Lot 1. 3 Jambons IGP TrevĂ©lez.
    Lot de 3 jambons de trevélez

    Lot 1. 3 Jambons IGP Trevélez.

    200,00€

    Lot Ă  3 pattes de jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. Produits sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement.Poids: pieds de 7 Ă  7,5 kg.IngrĂ©dients: Jambon et sel de mer du Parc Naturel du Cap de Gata.

  • Lot 2. Palettes Alvarez
    Lot de 3 palettes Alvarez de la Alpujarra

    Lot 2. Palettes Alvarez

    90,00€

    Lot de 3 palettes de jambon d’une teneur rĂ©duite en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Rouge violet, odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat.Poids: piĂšce de 4,0 Ă  4,5 kg.IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer.

  • Lot 5
    Lot de produits ibériques avec igp trevélez

    Lot 5

    131,82€

    Lot de produits de premiÚre qualité contenant: Pata de jambon Gran Reserva avec indication géographique protégée de Trevélez, avec plus de 20 mois de guérison naturelle et environ 8 kg. Saucisse ibérique de gland 500 gr. Chorizo ibérique de gland 500 gr. Longe en horza naturel 500 gr. Fromage de brebis semi-mariné 800 gr. Pancetta ibérique gland 500 gr.

  • Pack 15 Enveloppes de jambon ibĂ©rique 75%...
    Pack de 15 enveloppes de jambon ibérique gland

    Pack 15 Enveloppes de jambon ibérique 75%...

    113,64€

    Pack de 15 enveloppes de jambon de gland ibérique. Produit sans colorants, sans additifs artificiels ajoutés, sans gluten et sans lactose. Faible teneur en sel. Format: pack de 15 unités sous vide avec 100gr/unité. Curation: plus de 48 mois Poids: piÚce de 2,0 à 2,2 kg. Ingrédients: jambon de porc ibérique de gland et sel de mer du parc naturel du Cap de...

  • Pack 20 enveloppes Jambon marchĂ© de TrevĂ©lez
    Jambon de trevélez marché avec 17 mois de guérison

    Pack 20 enveloppes Jambon marché de Trevélez

    52,73€

    Jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. GuĂ©rison: plus de 20 mois. Format: jet. Pack de 20 unitĂ©s sous vide avec 100 gr/unitĂ©. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer.

  • Pack 6 Enveloppes de jambon IGP TrevĂ©lez
    Pack de 6 enveloppes de jambon avec IGP Trevélez

    Pack 6 Enveloppes de jambon IGP Trevélez

    16,36€

    Jambon de l’indication gĂ©ographique protĂ©gĂ©e (IGP) TrevĂ©lez Ă  faible teneur en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Curation: plus de 17 mois. Format: jet. Pack de 6 unitĂ©s sous vide avec 100 gr/unitĂ©. IngrĂ©dients: jambon et sel de mer.

  • Pack 6 Sobres Jambon ibĂ©rique de gland, 48...
    Pack de 6 enveloppes de jambon ibérique gland

    Pack 6 Sobres Jambon ibérique de gland, 48...

    47,27€

    Pack de 6 enveloppes de jambon de gland ibérique. Produit sans colorants, sans additifs artificiels ajoutés, sans gluten et sans lactose. Faible teneur en sel. Format: pack de 6 unités sous vide avec 100gr/unité. Curation: plus de 48 mois. Ingrédients: jambon de porc ibérique de gland et sel de mer du parc naturel du Cap de Gata.

  • Paleta Duroc Alvarez
    Palette de jambon Duroc

    Paleta Duroc Alvarez

    37,73€

    Palette de jambon de race de porc DUROC couverte par la classification « JamĂłn de la Alpujarra ». C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Rouge violet, odeur agrĂ©able et goĂ»t doux. Poids:4,5 Ă  5,0 kg. IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer. Vous pouvez la...

  • Palette Alvarez
    Palette Alpujarra Alvarez

    Palette Alvarez

    31,82€

    Palette de jambon Ă  teneur rĂ©duite en sel. C’est un produit sans gluten, sans lactose et sans ingrĂ©dients artificiels ajoutĂ©s. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Rouge violet, odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat. Poids: piĂšce de 4,0 Ă  4,5 kg. IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer. -Vous pouvez la commander coupĂ©e au couteau en (format)

  • Palette Alvarez en piĂšces
    Tacos à palette de jambon de l’Alpujarra

    Palette Alvarez en piĂšces

    33,64€

    Tacos Ă  palette de jambon dĂ©sossĂ©s. C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©rie naturellement et artisanalement. Format: 4 tacos dĂ©sossĂ©s. Poids: environ 2,0 kg. IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer.

  • Palette de Bellota IbĂ©rica Gran SelecciĂłn...
    Tacos de palette de gland ibérique grande sélection

    Palette de Bellota Ibérica Gran Selección...

    72,73€

    Tacos Ă  palette de gland ibĂ©rique Grande SĂ©lection. SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans les sĂ©choirs de TrevĂ©lez, de forme 100% naturelle. C’est un produit sans gluten, sans lactose, sans colorants et sans conservateurs ajoutĂ©s. Curation: plus de 24 mois. Format: 4 tacos dĂ©sossĂ©s. Poids: d’environ 2,2 Ă  2,4 kg. IngrĂ©dients: palette de porc ibĂ©rique de gland et sel de mer.

  • Palette de Bellota IbĂ©rica Grande...
    Palette de Bellota Ibérica Gran Seleccion lonchas

    Palette de Bellota Ibérica Grande...

    100,00€

    Palette de gland ibĂ©rique Grande SĂ©lection provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoue). SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans ses sĂ©choirs de TrevĂ©lez. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Curation: plus de 24 mois Poids: piĂšce de 4,5 Ă  5,0 kg IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer du parc...

  • Palette de Bellota IbĂ©rica Grande...
    Demi palette de gland ibérique grande sélection désossée

    Palette de Bellota Ibérica Grande...

    54,09€

    Demi-piĂšce dĂ©sossĂ©e de palette de gland ibĂ©rique Grande SĂ©lection. SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans les sĂ©choirs de TrevĂ©lez, de forme 100% naturelle. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Curation: plus de 24 mois. Format: entier et dĂ©sossĂ©. Poids: piĂšce d’environ 1,1 Ă  1,3 kg. IngrĂ©dients: palette de porc ibĂ©rique de gland et sel de mer.

  • Palette de Bellota IbĂ©rica Grande...
    Palette de gland ibérique grande sélection désossée

    Palette de Bellota Ibérica Grande...

    103,64€

    PiĂšce dĂ©sossĂ©e de palette de gland ibĂ©rique Grande SĂ©lection. SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans les sĂ©choirs de TrevĂ©lez, de forme 100% naturelle. C’est un produit sans gluten et sans lactose. Curation: plus de 24 mois. Format: entier et dĂ©sossĂ©. Poids: piĂšce d’environ 2,2 Ă  2,4 kg. IngrĂ©dients: palette de porc ibĂ©rique de gland et sel de mer.

  • Palette dĂ©sossĂ©e Alvarez
    Palette Alvarez de la Alpujarra désossée

    Palette désossée Alvarez

    33,64€

    Palette de jambon . C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Rouge violet, odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat.Format: entier et dĂ©sossĂ©.Poids: piĂšce d’environ 2,0 kg.IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer.

  • Palette dĂ©sossĂ©e Alvarez 1/2
    Demi-palette dĂ©sossĂ©e de l’Alpujarra

    Palette désossée Alvarez 1/2

    16,82€

    Demi palette de jambon dĂ©sossĂ© . C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat.Format: demi-piĂšce dĂ©sossĂ©e.Poids: piĂšce d’environ 1,0 kg.IngrĂ©dients: palette de porc et sel de mer.

  • Palette dĂ©sossĂ©e Duroc Alvarez
    Palette désossée Duroc

    Palette désossée Duroc Alvarez

    40,45€

    Palette de jambon dĂ©sossĂ© de race de porc DUROC couverte par la classification « JamĂłn de la Alpujarra ». C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Rouge violet, odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat.Format: entier et dĂ©sossĂ©.Poids: piĂšce de 2,5 kg.IngrĂ©dients:...

  • Palette dĂ©sossĂ©e Duroc Alvarez 1/2
    Demi-palette désossée Duroc

    Palette désossée Duroc Alvarez 1/2

    20,23€

    Demi palette de jambon dĂ©sossĂ© de race de porc DUROC couverte par la classification « JamĂłn de la Alpujarra ». C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat.Format: demi-piĂšce dĂ©sossĂ©ePoids: piĂšce d’environ 1,5 kgIngrĂ©dients:...

  • Palette dĂ©sossĂ©e Duroc Alvarez Tacos
    Tacos à palette de jambon désossé Duroc

    Palette désossée Duroc Alvarez Tacos

    40,45€

    Tacos Ă  palette de jambon dĂ©sossĂ© couverts par la classification « JamĂłn de la Alpujarra ». C’est un produit sans traces d’autres agents conservateurs ou de toute autre substance ajoutĂ©e. GuĂ©ris naturellement et artisanalement. Rouge violet, odeur agrĂ©able et goĂ»t doux et dĂ©licat.Format: 4 tacos dĂ©sossĂ©s.Poids: environ 2,5 kg.IngrĂ©dients: palette de porc...

  • Pancetta IbĂ©rica GuĂ©rie
    Pancetta Ibérica Guérie

    Pancetta Ibérica Guérie

    5,91€

    Panceta IbĂ©rica Curada provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoba). SalĂ©e et sĂ©chĂ©e dans ses sĂ©choirs de TrevĂ©lez.Poids: piĂšce de 900 Ă  1000 gr.IngrĂ©dients: pancetta de porc ibĂ©rique de gland et sel.

  • Saucisse ibĂ©rique de Bellota Natural
    Saucisse ibérique de gland tranché

    Saucisse ibérique de Bellota Natural

    10,45€
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    Saucisse ibĂ©rique de Bellota provenant des porcs Ă©levĂ©s dans la Dehesa d’Antonio Alvarez « Jamones » de la vallĂ©e des Pedroches (Cordoba). FabriquĂ© Ă  partir de mĂ©lange de viandes hachĂ©es et de charcuterie dans l’intestin naturel, ce qui lui assure une bonne stabilitĂ©. Poids: PiĂšce de 0,5 Ă  0,6 kg. IngrĂ©dients: Maigre de porc ibĂ©rique de gland, sel, Ă©pices

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